サルトリア ダ 水本

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コンセプト

大正風情残す「食」の新拠点

廃校となった大野市本町の専修学校「水本学園高等女学校」の
校舎が、
イタリア料理を提供するレストラン「サルトリア ダ 水本」として、リニューアルしました。
大正時代の重厚な木造校舎の趣と、
大野が誇る地場食材が堪能でき、
まちなか観光の新たな拠点施設となっています。

歴史を味合うイタリアン

大正時代に建てられた元女学校の歴史ある木造校舎の風場をそのままに改修し、
地場食材をふんだんに使った
本格イタリアンレストラン
「サルトリア ダ 水本」
大正モダンで地場食材に舌鼓

地場食材を使った本格イタリアン

九頭竜舞茸や上庄さといも等の
地元の食材を使い、
地域に根付いた「食」の新拠点